vr快艇彩票_vr快艇登陆_vr赛车彩票-凤凰彩票:【荷花酥】没有烤箱,也能做出以假乱真的点心!

【荷花酥】没有烤箱,也能做出以假乱真的点心!

【荷花酥】没有烤箱,也能做出以假乱真的点心!的做法步骤

【荷花酥】没有烤箱,也能做出以假乱真的点心!的做法图解1

1. 制作馅心:取50克椰蓉、20克糖粉、20克蛋黄、20克室温软化的黄油混合揉匀, 整形成块状,等分10份,揉成小球,入冰箱冷冻半小时;

【荷花酥】没有烤箱,也能做出以假乱真的点心!的做法图解2

2. 制作水油面:40毫升水加粉色食用色素调匀,取 100克低筋面粉、10克猪油、10克砂糖混合,中间开窝分次加入粉色水,交替揉成表面光滑的面团,覆上保鲜膜,静置松弛15分钟;

【荷花酥】没有烤箱,也能做出以假乱真的点心!的做法图解3

3. 制作干油酥:取65克低筋面粉、35克猪油混合揉勻,等分成10份肉圆;

【荷花酥】没有烤箱,也能做出以假乱真的点心!的做法图解4

4. 水油面分剂:将松弛好的水油面,揉成条状,等分成10份,覆上保鲜膜;

【荷花酥】没有烤箱,也能做出以假乱真的点心!的做法图解5

5. 包酥:取出水油皮剂子,略微压扁,擀平,包入干油酥剂子,收口朝下;

【荷花酥】没有烤箱,也能做出以假乱真的点心!的做法图解6

6. 酥皮两次三折:将酥皮轻轻按压、擀平,两头分别朝中间折拢,松弛一会儿;擀平,重复第二次折拢,覆上保鲜膜松弛15分钟;

【荷花酥】没有烤箱,也能做出以假乱真的点心!的做法图解7

7. 皮胚整形:将松弛好的酥皮擀平,包入馅心,收口朝下,每个一割为六,深度以切到馅心为宜,底部留1厘米左右,稍稍按扁;

【荷花酥】没有烤箱,也能做出以假乱真的点心!的做法图解8

8. 油炸:选用色浅味淡的食用油,烧至120摄氏度,轻轻放入荷花酥生胚,炸至开瓣、定型,取出沥油即可。

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